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Leckere Schokocookies
Zutaten:
2 Eier
80 gr. Brauner Zucker
80 gr. Weißer Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
2 Prisen Salz
1 Pck. Backpulver
380 gr. Mehl
200 gr. Weiche Butter
200 gr. Schokolade zerhackt
Zubereitung:
Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Die restlichen Zutaten nacheinander unterrühren.
Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Bei 160°C etwa 18-20 Min. backen, die Kekse sollten nicht braun werden.
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