Die richtige Kaffeemaschine

Der Duft des Morgenkaffees, der verführerisch in der Luft liegt. Ein starker Espresso am Nachmittag, als Energie-kick. Ein Latte Macchiato gemütlich mit Freunden.

Kaffee vereint Energie und Genuss.

Genießen Sie Ihren perfekten Kaffee genau nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen.

Wir bieten mit unserer breiten Produktpalette mit Sicherheit genau das richtige Gerät für die perfekte Zubereitung Ihres Lieblingskaffees:

Kaffeemaschine
Espressomaschine
Kaffeevollautomat
Kapselmaschine
Padmaschine
Cappuccinatore / Milchaufschäumer

Welche Kaffeemaschine für zu Hause, welche Kaffeemaschine für das Büro kaufen?

Wer auf Einkaufstour geht, sieht sich mit einer breiten Auswahl von Kaffeemaschinen konfrontiert:

Darf es ein Vollautomat, Halbautomat oder Siebträger, eine Kapsel- oder Pad-Maschine oder eine klassische Kaffeemaschinen mit Filter sein?

Auch wenn man es kaum glauben kann, noch vor einigen Jahren gab es in den meisten Haushalten noch die klassischen Filterkaffeemaschinen. Mittlerweile sind Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato auch zu Hause eingezogen und mit ihnen eine große Auswahl von Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten. Da fällt die Auswahl nicht leicht.

Bevor wir in die verschiedenen Kaffeemaschinen einsteigen, gilt es zwei wichtige Frage zu klären:

Wie viele Tassen Kaffee benötigen Sie pro Tag?
Und wie viel Zeit wollen Sie pro Tasse aufwenden?

Hier gibt es klare Unterschiede zwischen dem privat genutzten Gerät, das morgens ein oder zwei Tassen und dieselbe Menge vielleicht nochmal am Abend produzieren soll, und einer Büromaschine, die stündlich mehrere Dutzend Tassen liefern muss.

Kaffeemaschine für Filterkaffee: Bewährte Brühmethode

Wer Filterkaffee bevorzugt, für den stehen auch klassische Kaffeemaschinen zur Wahl, die nach dem konventionellen Brühverfahren arbeiten.

Druck und Beheizung müssen bei der Kaffeemaschine stimmen, damit sich das perfekte Aroma und eine appetitliche Crema einstellen.

Die breite Auswahl an Kaffeemaschinen reicht vom Vollautomaten mit Mahlwerk über die praktische Portionsmaschine über die puristische Maschine mit Siebträger bis hin zum ganz klassischen Filterautomaten.

Welche Maschine die richtige für Sie ist, ist letztendlich eine Geschmacksfrage.

Espressomaschine - für Liebhaber

Liegt der Fokus auf dem Zelebrieren der Espressozubereitung und der Vervollkommnung handwerklicher Fähigkeiten als Barista, geht kein Weg an einer Siebträger-Espressomaschine vorbei.

Gemahlener Kaffee kommt hier in ein Filtersieb und wird mit Dampfdruck gebrüht.

Nach knapp 30 Sekunden können Sie einen frischen Espresso mit leicht brauner Crema genießen.

Neben Espressomaschinen mit Siebträger-Technik gibt es auch Portionsmaschinen.

Mit einigen Modellen können Sie sogar zwei Tassen gleichzeitig brühen.

Kaffeevollautomat: Bequem und günstig

Als erste Wahl für die schnelle und unkomplizierte Kaffeezubereitung gelten Vollautomaten.

Je nach Ausstattung liefern sie Espressi, aber auch Cappuccino, Café Latte oder Latte macchiato auf Knopfdruck.

Neueste Modelle brühen bereits bis zu zehn Tassen auf einmal.

Eine zugehörige Thermokanne hält Ihren Kaffee lange warm.

Damit eignet sich der Kaffeevollautomat besonders für Vieltrinker, die Abwechslung mögen

Der Kaffeevollautomat arbeitet mit einem integrierten Mahlwerk. Wenn Sie hochwertige Bohnen verwenden, können Sie sogar auf ein Vorbrühsystem verzichten. Energie sparen Sie zusätzlich mit einem Durchlauferhitzer. Dieser erhitzt nur die benötigte Wassermenge. Achten Sie auch auf ein zweites Heizsystem, damit Sie gleichzeitig Milch aufschäumen und Kaffee brühen können. Beide Zubereitungsarten benötigen eine unterschiedliche Temperatur.

Ein Kaffeevollautomat braucht Pflege und Wartung. Sie sollten auf jeden Fall die vom Hersteller empfohlenen Intervalle einhalten.

Kapsel-Kaffeemaschine: Bequem aber teuer

Eine Kapselmaschine bringt Komfort in die Kaffeezubereitung. Über die richtige Menge des Kaffeepulvers müssen Sie sich keine Sorgen machen. Bei den Kapsel-Systemen lautet die Devise, Geschmacksrichtung auswählen, Kapsel einlegen, warten und genießen.

Kapselsysteme bieten sich überall dort an, wo ein Vollautomat zu sperrig und teuer und ein Siebträger zu aufwendig ist.

Für die Kapselmaschinen gibt es eine große Auswahl an Kaffeesorten, die direkt aus der Kapsel heraus von der Maschine zubereitet werden. Sie können also für jede Tasse einen individuellen Geschmack auswählen.

Die Geräte sind vergleichsweise klein, leicht zu bedienen, benötigen keine aufwändige Wartung und bieten nahezu Kaffeehaus-Qualität.

Sie sind geeignet für Kaffeegenießer mit geringem Konsum.

Kaffeepad-Maschine: Simples Prinzip, starker Preis

Kaffeepad-Maschinen bieten die perfekte Mischung aus Filterkaffee und Kapselsystemen.

Einerseits gibt es zahlreiche Sorten und es wird jeweils nur eine Tasse zubereitet, andererseits lassen sich Kaffeepads von jedem Anbieter verwenden.

Zwei Systeme bietet der deutsche Markt zurzeit. Zum einen Senseo, das von Philips entwickelt und exklusiv gebaut wird. Bei diesem System wird das kochende Wasser durch ein Kaffeepad mit 70 Millimetern Durchmesser gedrückt. Das zweite System ist E.S.E. (Easy Serving Espress). Hierbei handelt es sich um einen offenen Standard, der vor allem von italienischen Kaffeeherstellern verwendet wird. Die Kaffeepads für dieses System haben nur 44 Millimeter Durchmesser.

Eine Gemeinsamkeit der beiden Systeme ist, dass Pads von Drittanbietern in großer Auswahl und zum kleinen Preis verfügbar sind. Sie sind somit für Kaffeetrinker geeignet, die Wert auf Flexibilität legen.

Fazit:

Die Qualität des Kaffees hängt in großem Maße von der Qualität der Kaffeebohnen ab. Nehmen Sie sich die Zeit zum Experimentieren. Nicht umsonst gilt die Verkostung von Kaffee als ähnlich anspruchsvoll wie etwa die von Wein. Und da geht es keineswegs nur um geschmackliche Nuancen, sondern um riesige, auch für Einsteiger klar wahrnehmbare Qualitätsunterschiede.

Letztendlich bleibt es jedoch auch eine Frage des Geschmacks und des Budgets, welcher Kaffeemaschine man den Vorzug geben möchte.

Cappuccinatore / Milchaufschäumer: für guten Milchschaum

Viele Kaffeemaschinen haben eine Dampfdüse, um Milch aufzuschäumen.

Ein Cappuccinatore ist ein Kunststoffaufsatz für die Dampfdüse, mit dem Sie den Milchschaum noch einfacher und komfortabler herstellen können.

Der Cappuccinatore erzeugt Unterdruck und saugt die Milch an. Der Schaum selber entsteht im Gerät.

Sie sollten den Cappuccinatore mindestens einmal täglich säubern, da sich Milchreste im Zulaufschlauch festsetzen.

Für alle, die eine Kaffeemaschine ohne Dampfdüse besitzen, gibt es Milchaufschäumer.

Das Angebot reicht vom batteriebetriebenen Stab-Milchaufschäumer über manuelle Milchaufschäumer bis hin zum automatischen Milchaufschäumer.

Bei den automatischen Milchaufschäumern geht es wesentlich komfortabler zu. Ähnlich wie bei einem Wasserkocher ist hier ein Gefäß für die Milch enthalten und diese wird darin aufgeschäumt. Die Energie wird dabei entweder klassisch elektrisch oder bei besonders hochwertigen Geräten auch induktiv übertragen. Je nach Größe können damit auch problemlos größere Mengen Milchschaum erzeugt werden und viele Geräte erlauben auch die Wahl unterschiedlicher Temperaturen.

Mit kaltem Milchschaum lassen sich übrigens perfekt Frappés, Cocktails, Eiskaffee und viele Desserts herstellen.

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