Kaufratgeber Heißluftfritteusen: Gesünder Frittieren ohne Fett

Frittieren ganz ohne Öl? Mit einer Heißluftfritteuse lässt sich ein gesunder Lebensstil mit lecker frittierten Speisen verbinden. Im folgenden Kaufratgeber erfahren Sie, was beim Kauf Ihrer Heißluftfritteuse wichtig ist. Sie möchten sich persönlich & vor Ort beraten lassen? Dann schauen Sie in einem unserer expert-Fachmärkte in Ihrer Nähe vorbei. Unsere Fachexperten helfen Ihnen gerne mit der Auswahl einer passenden Heißluftfritteuse.

Inhalte

Was ist eine Heißluftfritteuse?

Goldgelbe Pommes aus der Öl-Fritteuse schmecken zwar lecker, sind mit ihren 14,5 g Fett pro 100g aber nicht gerade leichte Kost. Eine Heißluftfritteuse oder auch Airfryer „frittiert“ Ihre Speisen ganz ohne Öl oder mit nur einigen Tropfen. Außerdem bieten Heißluftfritteusen, je nach Modell und Hersteller, noch viele weitere Anwendungsmöglichkeiten, wie Grillen, Backen, Dünsten oder Braten. Heißluftfritteusen bekommen Sie bei expert z.B. von folgenden beliebten Marken:

Philips_HD9270/96_Airfryer_Essential_XL_Heißluftfritteuse — Philips Airfryer Essential XL Heißluftfritteuse (Quelle:Philips)

Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse oder auch Airfryer funktioniert ähnlich wie ein Umluft-Backofen durch Luftzirkulation. Die Funktionsweise unterscheidet sich damit deutlich von der klassischen Öl-Fritteuse. Die innen liegenden Heizringe erhitzen den Garraum. Ein Ventilator sorgt für die Zirkulation der Luft im Inneren des Airfryers. Dadurch entsteht eine gleichmäßige Hitze im kleinen Garraum, die für besonders knusprige Speisen sorgt.

Heißluftfritteuse vs. Backofen: Was ist der Unterschied?

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse gegenüber einem Backofen liegen auf der Hand: Durch den kleinen Garraum sind die Speisen schneller zubereitet. Um ein paar Chicken-Nuggets zuzubereiten, müssen Sie also nicht extra den Backofen aufheizen. Geschmacklich überzeugt das Frittier-Gut aus der Heißluftfritteuse klar gegenüber dem Umluft-Backofen.

Ist eine Heißluftfritteuse energiesparend?

Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist energiesparender als im Backofen oder in der Öl-Fritteuse. Durch die hohe Leistung von bis zu 2500 Watt und den kleinen Garraum von wenigen Litern heizt die Heißluftfritteuse schnell auf. In der Heißluftfritteuse sind die Speisen außerdem schneller fertig als im Backofen. Dadurch verbraucht die Zubereitung in der Heißluftfritteuse deutlich weniger Strom als im Backofen. Mit der Heißluftfritteuse lässt sich also nicht nur Fett, sondern auch Strom einsparen.

Funktionen - Was kann eine Heißluftfritteuse?

Über das Frittieren hinaus bietet die Heißluftfritteuse aber noch vielfältige Möglichkeiten: Neben typischen frittierten Speisen wie Pommes, Schnitzel oder Rösti können Sie in einem Airfryer auch alle Gerichte zubereiten, die Sie sonst in den Backofen schieben würden. Einige Heißluftfritteusen sind wahre Alleskönner: Sie können auch Risotto, Ratatouille, Eintopf, Desserts oder sogar einen Kuchen zubereiten. Bei der Auswahl Ihrer Fritteuse sollten Sie also überlegen, für welche Zwecke die Heißluftfritteuse bei Ihnen zum Einsatz kommen soll.

Die Tefal Actifry 2 in 1 eignet sich zum Beispiel für ganze Mahlzeiten: durch zwei individuell steuerbare Ebenen können Sie Pommes Frites frittieren und parallel noch ein Steak in dem Gerät braten. In größeren Geräten wie der Princess XL mit einem Fassungsvermögen von 3,2kg kann für die ganze Familie gebacken, frittiert und gebraten werden. Die Möglichkeiten sind also nahezu unbegrenzt, was das Küchengerät zu einem praktischen Alleskönner in der Küche macht. Von Rezeptbüchern, Rezept-Apps und Grillrosten bis hin zu Drehspießen - die Geräte sind häufig mit einigem Zubehör ausgestattet. Je nach Modell gibt es außerdem 4 bis 8 automatische Garzeiteinstellungen für ausgewählte Gerichte – die Fritteuse schaltet dann automatisch ab, sobald die Garzeit für Pommes, Brot oder Pizza erreicht ist. Der Philips Philips Airfryer XL bietet außerdem eine Zusatzfunktion, mit der den Speisen zusätzliches Fett entzogen werden kann.

Worauf sollte man bei einer Heißluftfritteuse achten?

Cosori CP158-AF-RXW Heißluftfritteuse weiß — Cosori CP158-AF-RXW Heißluftfritteuse (Quelle:Cosori)

Die Auswahl an Heissluftfritteusen ist groß - worauf sollte man also achten, um eine gute und langlebige Heißluftfritteuse zu kaufen? Damit Sie die beste Heißluftfritteuse für Ihren Haushalt finden, haben wir Ihnen die wichtigsten Features zusammengefasst.

Wie groß sollte die Heißluftfritteuse sein?

Welche Größe sollte eine Heißluftfritteuse haben? Damit die zubereiteten Mahlzeiten auch für die ganze Familie reichen, sollten Sie Ihre Heißluftfritteuse passend zur Personen-Anzahl in Ihrem Haushalt auswählen. Folgendes Fassungsvermögen empfehlen wir Ihnen je nach Größe Ihres Haushaltes:

1 Person: Eine Heißluftfritteuse für einen 1-Personen-Haushalt sollte zwischen 1 und 1,5 Liter fassen.
2 bis 3 Personen: Für Haushalte mit 2-3 Personen eignet sich eine Fritteuse mit 2-3 Litern Fassungsvermögen.
4 bis 5 Personen: Eine Heißluftfritteuse für 4 bis 5 Personen sollte 4-5 Liter Fassungsvermögen haben.
6 bis 8 Personen: Für mehr als 6 Personen wählen Sie ein Modell mit mindestens 6-8 Litern.

Normale Heißluftfritteuse oder Doppel-Heißluftfritteuse?

Fisch und Gemüse sollen gleichzeitig auf dem Teller landen? Dann eignet sich ein Doppel-Heißluftfritteuse, auch Dual Zone genannnt. Darin lassen sich zur gleichen Zeit mehrere Gerichte mit unterschiedlichen Garzeiten zubereiten. Praktisch für schnelle Mahlzeiten, dafür sind die Geräte auch deutlich größer.

Temperatureinstellung

Mit der Temperatureinstellung können Sie die passende Temperatur für Ihr Frittiergut auswählen. Bei den meisten Heißluftfritteusen-Modellen können Sie zwischen 80 und 200°C auswählen.

Automatikprogramme

Die meisten Heißluftfritteusen haben bis zu 10 vorprogrammierte Einstellungen. Mit diesen praktischen Automatikprogrammen lässt sich mit einem Tastendruck die richtige Temperatur und Garzeit z.B. für Pommes, Pizza, Gemüse oder Fisch auswählen.

Display und Bedienung

Moderne Heißluftfritteusen lassen sich häufig über ein digitales Display mit Touch-Funktion steuern. Andere Modelle werden über einen Drehregler oder über Tasten bedient. Was die richtige Wahl für Sie ist, kommt also auf Ihre individuellen Präferenzen an.

Reinigung

Auch das Reinigen der Heißluftfritteuse sollte bereits eine Rolle bei der Auswahl Ihrer Heißluftfritteuse spielen. Im Gegensatz zu einer Öl-Fritteuse bleibt Ihnen zwar das Entsorgen des alten Fettes erspart, aber man sollte doch ein paar Dinge beachten. Heißluftfritteusen lassen sich von außen mit einem feuchten Tuch abreiben. Auch das Innenleben lässt sich in der Regel leicht reinigen, denn die meisten Modelle verfügen über antihaftbeschichtete Teile und einen herausnehmbaren Garbehälter. Achten Sie beim Kauf Ihrer Heißluftfritteuse darauf, dass der Garkorb spülmaschinengeeignet ist, um die Reinigung zu erleichtern.

Zubereitungszeit in der Heißluftfritteuse

Wie lange brauchen Pommes in der Heißluftfritteuse? Hier sehen Sie wie lang die Garzeit für die einzelnen Gerichte ist:

Zubereitete Speisen	Temperatur	Garzeit
Pommes	180°C	40 Min (TK) 25 Min (Frisch)
Hähnchenschenkel	190°C	25 Min
Aufbackbrötchen	180°C	5-7 Min
Bratkartoffeln	180°C	40 Min
Fisch	200°C	15 Min
Garnelen	180°C	10 Min
Pizza	180°C	10 Min
Lasagne	180°C	30 Min
Muffins	160°C	20 Min

Fazit - Unser Lohnt sich eine Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse lohnt sich aus unserer Sicht für jeden Haushalt. Die Speisen lassen sich schneller und leckerer als im Backofen zubereiten. Durch die Heißluftzirkulation und den kleinen Garraum sind die Fritteusen ohne Öl nicht nur gesünder, sondern auch energiesparender als Fritteuse oder Backofen. Ob Kuchen, Pommes, Muffins, Brötchen oder Fisch - die Heißluftfritteuse ist ein Allrounder.

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FAQs: Häufig gestellte Fragen zu Heißluftfritteusen

Wie lange braucht eine Heißluftfritteuse zum Aufheizen?

Die Aufheizzeit einer Heißluftfritteuse liegt je nach Leistung und Größe zwischen 2 bis 5 Minuten.

Wer braucht mehr Strom - Heissluftfritteuse oder Backofen?

Die Heißluftfritteuse verbraucht durch den kleinen Behälter weniger Strom als der Backofen.

Wie viel Öl in die Heißluftfritteuse?

Bei einer Heißluftfritteuse reicht die Zugabe von 1 EL Öl, damit werden die Speisen bereits lecker und knusprig gebacken.

Wie viel Strom verbraucht eine Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse mit 2000 Watt verbraucht 2-3 kW/h Strom.

ZWILLING 1021777 Heißluftfritteuse (4 l Fassungsvermögen, 1400 Watt)